KIỂM NGHIỆM ĐỘC TỐ VI NẤM TRONG THỰC PHẨM THEO QCVN 8-1:2011/BYT

 1.      Tại sao phải kiểm nghiệm Độc tố vi nấm?

-     Độc tố vi nấm (mycotoxin) là các độc tố do nấm mốc sinh ra, chúng là các sản phẩm phụ của quá trình trao đổi chất. Độc tố vi nấm đầu tiên được phát hiện là aflatoxin từ đầu thập niên 60. Ngày nay số lượng độc tố vi nấm mỗi ngày một tăng thêm, các nhà nghiên cứu đã phân lập được hơn 400 loại độc tố vi nấm. 

-     Một số nhóm độc tố vi nấm chính được quan tâm ở nước ta bao gồm: aflatoxin B & G, aflatoxin M1, ochratoxin A, patulin, fumonisin, deoxynivalenol và zearalenone. Chúng chỉ bị phân hủy một phần trong quá trình chế biến thực phẩm. Những sản phẩm có nguy cơ bị ô nhiễm cao là: ngũ cốc (ngô, gạo, lạc, vừng,…), gia vị và thức ăn chăn nuôi.

-     Một số loại độc tố vi nấm thường gặp:

+ Aflatoxin B1, B2, G1, G2, M1, Ochratoxin A (OTA), Deoxynivalenol  (DON), Zearalenone (ZON), Fumonisins: Đây là 5 loại độc tố vi nấm dễ tìm thấy nhất trong thực phẩm và thức ăn chăn nuôi.

+ T2-toxin: Loại độc tố thường xuyên được phát hiện trong thực phẩm nhưng ít hơn so với 5 loại trên.

+ Patulin: Loại độc tố vi nấm thường xuất hiện trong quá trình lên men của các loại trái cây như táo, nho, lê…

2.      Ảnh hưởng của độc tố vi nấm đến sức khỏe con người?

-     Đối với trẻ em thì khi ăn phải thực phẩm chứa nấm mốc aflatoxin thì sẽ phát triển và tăng trưởng chậm.

-     Độc tố vi nấm gây hại tới hầu hết các cơ quan bộ phận trong cơ thể như: gan, thận, hệ thần kinh, hệ tiêu hóa…khi được tích lũy dần trong cơ thể gây ra các bệnh như ung thư gan do aflatoxin, suy thận do ochratoxin, ung thư buồng trứng do fumonisin. Tổ chức Nghiên cứu ung thư quốc tế IARC xếp chúng thuộc loại có khả năng gây ung thư cho người.

-     Do các tác hại rất nguy hiểm mà độc tố này gây ra cho người và động vật nên giới hạn cho phép của độc tố trong thực phẩm rất thấp (cỡ µg/kg). 

·     Tại các nước châu Âu, giới hạn cho phép của các độc tố vi nấm được quy định tại EC 1881/2006 và quy định sửa đổi EC 1126/2007. 

·     Tại Việt Nam, Bộ Y tế quy định mức giới hạn tối đa cho phép của độc tố vi nấm trong thực phẩm tại QCVN 8-1:2011/BYT và Quyết định số 46/2007/QĐ-BYT.

3.      QCVN 8-1:2011/BYT là gì?

-       QCVN 8-1:2011/BYT - Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm độc tố vi nấm trong thực phẩm. Thực phẩm có nguy cơ ô nhiễm độc tố vi nấm gồm: các thực phẩm, nhóm thực phẩm quy định tại Mục II (Quy định kỹ thuật) của Quy chuẩn này

-       Quy chuẩn này áp dụng đối với:

·     Các tổ chức, cá nhân nhập khẩu, sản xuất, kinh doanh các sản phẩm thực phẩm có nguy cơ ô nhiễm độc tố vi nấm.

·     Các tổ chức, cá nhân có liên quan.

-     Các sản phẩm thực phẩm quy định tại Mục II - Quy định kỹ thuật phải được kiểm tra an toàn để đảm bảo sản phẩm không chứa độc tố vi nấm vượt quá giới hạn ô nhiễm quy định tại Quy chuẩn này. 

-     Việc kiểm tra các sản phẩm thực phẩm có nguy cơ ô nhiễm độc tố vi nấm được thực hiện theo các quy định của pháp luật.

 Tại sao chọn Viện Năng suất Chất lượng Deming để kiểm nghiệm Độc tố vi nấm trong thực phẩm?

 Viện Năng suất Chất lượng Deming (Viện Deming) là tổ chức hoạt động trong lĩnh vực khoa học và công nghệ, chuyên cung cấp dịch vụ thử nghiêm các sản phẩm thực phẩm với năng lực đã được khẳng định và thừa nhận tầm khu vực, đã được công nhận năng lực phù hợp với ISO/IEC 17025:2017 bởi AOSC (VILAT 1.003), đã được chỉ định là Phòng thử nghiệm phục vụ quản lý nhà nước bởi các bộ ngành: Bộ Công thương (Lĩnh vực thực phẩm), Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn (Lĩnh vực Phân bón  - Thuốc BVTV và Thức ăn chăn nuôi), Bộ Xây dựng, Bộ Khoa học và Công nghệ... 

•  Đội ngũ chuyên gia, kỹ thuật viên có chuyên môn cao;

•  Máy móc, trang thiết bị hiện đại;

•  Chất lượng dịch vụ luôn được quan tâm và cải tiến liên tục 

•  Kết quả chính xác, đáng tin cậy và mức chi phí phù hợp

•  Dịch vụ tốt nhất với thời gian trả kết quả linh hoạt (kiểm thường, kiểm nhanh,…)

•  Nền mẫu đa dạng

Khi quý khách hàng hoặc cơ quan chức năng có nhu cầu kiểm nghiệm Độc tố vi nấm trong các nền mẫu (thực phẩm, thức ăn chăn nuôi,...), hãy liên hệ ngay Viện Năng suất Chất lượng Deming để được tư vấn và hỗ trợ.

Địa chỉ văn phòng: 28 An Xuân, An Khê, Thanh Khê, Đà Nẵng

Địa chỉ phòng thử nghiệm: Lô 21-22 B1.6, KDC Quang Thành 3B, phường Hòa Khánh Bắc, quận Liên Chiểu, thành phố Đà Nẵng

Hotline 0905.527.089 để được tư vấn và hỗ trợ.

KIỂM NGHIỆM NẤM MEN, NẤM MỐC

 Nấm men, nấm mốc đóng vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất thực phẩm và dược phẩm như lên men rượu, sản xuất phô mai, bánh, điều chế kháng sinh,…Tuy nhiên, trong rất nhiều trường hợp, sự xuất hiện của nấm men, nấm mốc trong thực phẩm mà chúng ta sử dụng hằng ngày gây thiệt hại nặng nề đến chất lượng thực phẩm. Có nhiều loài nấm có độc tính nguy hiểm, gây bệnh cho con người, sản xuất độc tố mycotoxin và trở thành mối đe dọa đối với sức khỏe cộng đồng. Chính vì vậy, việc định lượng nấm men, nấm mốc trong thực phẩm là việc làm hết sức cần thiết để kiểm tra và đánh giá chất lượng thực phẩm trước khi đưa ra thị trường.

Nấm men, nấm mốc là gì?

Nấm men là sinh vật đơn bào với hình dạng: hình cầu, hình bầu dục, một số loại có hình que, có thể có hình dạng khác. Nấm men sinh sản bằng phương pháp nảy chồi, tuy nhiên có loại tế bào con không rời khỏi cơ thể mẹ và lại tiếp tục nảy chồi. Vì vậy nó có hình thái giống cây xương rồng khi quan sát dưới kính hiển vi.

Nấm mốc là sinh vật đa bào, cấu tạo dạng sợi phân nhánh, phát triển nhanh tạo thành đám sợi chằng chịt. Nấm mốc mọc trên bề mặt thực phẩm và đồ uống và nhân lên thông qua quá trình sinh sản sinh dưỡng. Kết quả là, chúng nhìn thấy rõ hơn nấm men và vi khuẩn.

Vai trò của nấm men, nấm mốc

Nấm men được sử dụng để sản xuất ethanol cho đồ uống có cồn như bia, rượu, tạomen trong làm bánh và cũng như thực phẩm bổ sung dinh dưỡng cho người ăn chay. Cấu trúc tế bào đơn giản của chúng cũng làm cho chúng trở thành nguồn tài nguyên quý giá cho các nhà di truyền học và chúng được sử dụng để nghiên cứu các quá trình như chu trình tế bào, sao chép DNA và tái tổ hợp.

Nấm mốc thường được sử dụng trong sản xuất thực phẩm và đồ uống, chẳng hạn như nước tương, rượu sake, phô mai, men sữa chua và xúc xích. Chúng cũng được sử dụng chế tạo các loại thuốc kháng sinh như Penicillin, thuốc hạ dịch mật như Lovastatin và thuốc ức chế miễn dịch như Cyclosporine.

Tại sao nấm men, nấm mốc gây hư hỏng thực phẩm?

Khi nấm men, nấm mốc trong thực phẩm hiện diện và vượt quá tiêu chuẩn cho phép có thể làm thay đổi màu của thực phẩm, làm phát sinh mùi hay vị lạ, làm hư hỏng hay thay đổi kết cấu của thực phẩm, một số chủng có thể tạo độc tố gây ngộ độc thực phẩm (đặc biệt là nấm mốc).

Hàng trăm loài nấm men và nấm mốc khác nhau đã được phân lập từ thực phẩm và điều kiện về môi trường thực phẩm là yếu tố thuận lợi cho nấm phát triển. Cụ thể:

- Yêu cầu về axit/ kiềm đối với sự phát triển của nấm men và nấm mốc trong một loạt các sản phẩm thực phẩm là khá rộng, pH từ 2 đến trên 9.

- Phạm vi tăng trưởng nhiệt độ của nấm là 10 - 35°C, với một vài loài có khả năng phát triển ngoài phạm vi này. Cũng như pH, điều này giải thích tại sao nấm men và nấm mốc có thể có mặt trong nhiều loại sản phẩm.

- Nấm men và nấm mốc thực phẩm đòi hỏi độ ẩm tương đối thấp và có thể phát triển ở hoạt động nước 0,85. Chúng sẽ cạnh tranh với các vi khuẩn phổ biến trong điều kiện tăng trưởng khắc nghiệt của độ ẩm hạn chế và độ pH khắc nghiệt.

- Điều quan trọng không chỉ là xem xét tình trạng vệ sinh của sản phẩm và thiết bị sản xuất, mà còn liên quan đến hộp đựng và vật liệu đóng gói. Những vật liệu này, đặc biệt là nắp, mũ, bìa cứng, nhựa, có thể chứa nấm men môi trường và bào tử nấm mốc, có thể làm nhiễm bẩn thực phẩm.

Cả nấm men và nấm mốc đều gây ra mức độ hư hỏng và phân hủy thực phẩm khác nhau. Chúng có thể xâm chiếm và phát triển trên hầu hết mọi loại thực phẩm bất cứ lúc nào; chúng xâm chiếm các loại cây trồng như ngũ cốc, các loại hạt, đậu và trái cây trên các cánh đồng trước khi thu hoạch và trong quá trình bảo quản. 

Chúng cũng phát triển trên thực phẩm chế biến và hỗn hợp thực phẩm. Khả năng phát hiện của chúng trong hoặc trên thực phẩm phụ thuộc vào loại thực phẩm, sinh vật liên quan và mức độ xâm lấn; thực phẩm bị ô nhiễm có thể bị tổn thương nhẹ, bị tổn thương nghiêm trọng hoặc bị phân hủy hoàn toàn, với sự tăng trưởng thực tế được biểu hiện bằng các đốm thối có kích cỡ và màu sắc khác nhau, vảy, chất nhờn, sợi nấm màu trắng hoặc nấm mốc có màu. Hương vị bất thường và mùi cũng có thể được sản xuất. Thỉnh thoảng, một loại thực phẩm xuất hiện không có nấm mốc nhưng được phát hiện khi kiểm tra nấm bị nhiễm bẩn.

Rủi ro về sức khỏe khi nhiễm nấm men, nấm mốc

Một số nấm mốc thực phẩm, và có thể cả nấm men, cũng có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe con người hoặc động vật vì khả năng sản xuất các chất chuyển hóa độc hại được gọi là mycotoxin. Hầu hết các độc tố mycotoxin là các hợp chất ổn định không bị phá hủy trong quá trình chế biến thực phẩm hoặc nấu ăn tại nhà. Mặc dù các sinh vật tạo ra có thể không tồn tại trong quá trình chuẩn bị thức ăn, độc tố được tạo thành trước vẫn có thể tồn tại. 

Cơ thể người nhiễm số lượng lớn nấm mốc qua ăn uống hay hít phải có thể dẫn đến tình trạng dị ứng và các vấn đề về hô hấp. Khi cơ thể có phản ứng dị ứng sẽ có các triệu chứng như: chảy nước mắt, ngứa mắt, đau khớp mãn tính, đau đầu hoặc đau nửa đầu, khó thở, mệt mỏi, phát ban, viêm xoang, tắc mũi và hắt hơi thường xuyên.

Một số loài nấm men có thể gây nhiễm trùng ở những nhóm người có suy giảm miễn dịch như người già suy nhược, người nhiễm HIV hay những bệnh nhân đang điều trị xạ trị, hóa chất và kháng sinh. Nấm men Candida cũng có thể gây bệnh phụ khoa ở người.

Khi nào cần định lượng nấm men, nấm mốc trong thực phẩm?

Nấm men, nấm mốc được coi là chỉ thị chất lượng thực phẩm, trước khi đưa thực phẩm ra tiêu thụ ngoài thị trường thì các cơ sở chế biến thực phẩm cần kiểm tra nấm men, nấm mốc trong thực phẩm với mục đích:

- Đánh giá chất lượng thực phẩm.

- Hiệu chỉnh chất lượng thực phẩm.

- Kiểm tra thành phần thực phẩm.

- Xác định tính an toàn của thực phẩm.

- Công bố chất lượng sản phẩm lưu thông ra thị trường theo luật định.

- Kiểm tra và giám sát chất lượng sản phẩm theo định kỳ.

Viện năng suất chất lượng Deming là tổ chức hoạt động trong lĩnh vực khoa học và công nghệ, chuyên cung cấp dịch vụ thử nghiêm các sản phẩm thực phẩm với năng lực đã được khẳng định và thừa nhận tầm khu vực, đã được công nhận năng lực phù hợp với ISO/IEC 17025:2017 bởi Văn phòng công nhận chất lượng BoA (VILAS 953) và AOSC (VILAT 1.003), đã được chỉ định là Phòng thử nghiệm phục vụ quản lý nhà nước bởi các bộ ngành: Bộ Công Thương, Bộ Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn , Bộ Xây Dựng, Bộ Y Tế; Bộ Khoa học và Công nghệ... 

Viện năng suất chất lượng Deming tự hào đem đến cho quý khách hàng dịch vụ kiểm nghiệm tốt nhất với gần 10 năm kinh nghiệm:

•  Đội ngũ chuyên gia, kỹ thuật viên có chuyên môn cao;

•  Máy móc, trang thiết bị hiện đại;

•  Chất lượng dịch vụ luôn được quan tâm và cải tiến liên tục 

•  Kết quả chính xác, đáng tin cậy và mức chi phí phù hợp

•  Dịch vụ tốt nhất với thời gian trả kết quả linh hoạt (kiểm thường, kiểm nhanh,…)

•  Nền mẫu đa dạng

Khi quý khách hàng hoặc cơ quan chức năng có nhu cầu kiểm nghiệm nấm men, nấm mốc trong tất cả các nền mẫu (thực phẩm, mỹ phẩm, thức ăn chăn nuôi, giấy, các mặt hàng dệt may,…), hãy liên hệ ngay Viện năng suất chất lượng Deming, hotline 0905.527.089 để được tư vấn và hỗ trợ.

Địa chỉ trụ sở: 28 An Xuân, An Khê, Thanh Khê, Đà Nẵng

Địa chỉ thử nghiệm: Lô 21-22 B1.6, KDC Quang Thành 3B, phường Hòa Khánh Bắc, quận Liên Chiểu, thành phố Đà Nẵng.

KIỂM NGHIỆM KIM LOẠI NẶNG TRONG THỰC PHẨM

  Tại sao phải kiểm nghiệm kim loại nặng?

Kim loại - cả có lợi và có hại - có trong nhiều loại thực phẩm. Bởi do không khí, nước và đất của chúng ta đều chứa kim loại (và các nguyên tố kết hợp kim loại và phi kim được gọi là kim loại). Mức độ tìm thấy kim loại nặng trong thực phẩm hoặc kim loại nặng trong thuỷ sản phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm: Điều kiện trồng trọt; quy trình công nghiệp, sản xuất và nông nghiệp.

Chìa khóa cho một chế độ ăn uống cân bằng tốt là ăn nhiều loại thực phẩm lành mạnh. Để giữ cho nguồn cung cấp thực phẩm an toàn, các cơ quan quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm cần giám sát, kiểm tra thực phẩm và đặt ra các tiêu chuẩn để đảm bảo mức độ kim loại có lợi phù hợp và an toàn đồng thời hạn chế kim loại có hại trong thực phẩm ở mức độ thực tế nhất. 

Hậu quả của ô nhiễm kim loại nặng trên sức khỏe?

Cấp tính: Ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm có thể gây lên những hậu quả khôn lường cho sức khỏe, ô nhiễm nặng thường gây những biểu hiện ngộ độc cấp tính, đặc hiệu, gây tử vong 

Mạn tính: Đây là tình trạng nguy hiểm và thường gặp hơn do ăn phải thức ăn có hàm lượng các nguyên tố kim loại nặng cao; chúng nhiễm và tích lũy dần dần rồi gây hại cho cơ thể. Nơi tích lũy thường là gan, thận, não, đào thải dần qua đường tiêu hóa và đường tiết niệu. Khi cơ thể tích lũy một lượng đáng kể sẽ dần dần xuất hiện các biểu hiện nhiễm độc. 

Đề phòng ô nhiễm và ngộ độc thực phẩm do các kim loại nặng?

Việc đề phòng ô nhiễm và ngộ độc kim loại nặng là vấn đề cần thiết, phải gắn liền với các giải pháp xử lý chất thải, bảo vệ môi trường, đất, nước và không khí khỏi nguy cơ ô nhiễm.

Cần tăng cường công tác kiểm tra chất lượng thực phẩm, dụng cụ, trang thiết bị chế biến, bao gói, đồ chứa đựng... về chỉ tiêu kim loại nặng để đảm bảo các thực phẩm, đồ dùng không gây thôi nhiễm vào thức ăn, nhất là thức ăn cho trẻ nhỏ.

 Bộ Y tế quy định rõ giới hạn kim loại nặng trong thực phẩm theo quyết định số: 46/2007/QĐ-BYT và QCVN 8-2:2012/BYT.

QCVN 8-2:2012/BYT là gì?

QCVN 8-2:2012/BYT - Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm. Quy chuẩn này quy định mức giới hạn về ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm đối với các sản phẩm hoặc nhóm sản phẩm sau đây:

      Sữa và sản phẩm sữa;

      Trứng và sản phẩm trứng; thịt và sản phẩm thịt;

      Thủy sản và sản phẩm thủy sản;

      Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ từ 0 đến 36 tháng tuổi;

      Nước khoáng thiên nhiên đóng chai, nước uống đóng chai và nước đá dùng liền;

      Kem;

      Rau, quả và sản phẩm rau, quả (sau đây gọi tắt là thực phẩm) và các yêu cầu quản lý có liên quan.

Các nhóm thực phẩm quy định tại Mục II của QCVN 8-2:2012/BYT phải được kiểm tra chất lượng, an toàn để đảm bảo mức ô nhiễm kim loại nặng không vượt quá giới hạn quy định tại Quy chuẩn này.

Đối với các thực phẩm đã được quy định trong “Quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hóa học trong thực phẩm” ban hành kèm theo Quyết định số 46/2007/QĐ-BYT ngày 19/12/2007 của Bộ Y tế nhưng chưa được quy định trong Quy chuẩn kỹ thuật này sẽ tiếp tục áp dụng theo Quyết định số 46/2007/QĐ-BYT.

Kiểm nghiệm kim loại nặng trong thực phẩm tại Viện Năng suất Chất lượng Deming.

Viện Năng suất Chất lượng Deming sử dụng các phương pháp thử quốc gia, quốc tế để xác định hàm lượng các kim loại nặng trên nền mẫu của khách hàng gửi đến. 

 Các chỉ tiêu kim loại nặng trong phân tích thực phẩm: Thuỷ ngân (Hg), Methyl Thuỷ ngân (MeHg), Arsen (As), Cadimi (Cd), Chì (Pb), Thiếc (Sn).

 Tại sao chọn Viện Năng suất Chất lượng Deming để kiểm nghiệm Kim loại nặng trong thực phẩm?

 Viện Năng suất Chất lượng Deming (Viện Deming) là tổ chức hoạt động trong lĩnh vực khoa học và công nghệ, chuyên cung cấp dịch vụ thử nghiêm các sản phẩm thực phẩm với năng lực đã được khẳng định và thừa nhận tầm khu vực, đã được công nhận năng lực phù hợp với ISO/IEC 17025:2017 bởi AOSC (VILAT 1.003), đã được chỉ định là Phòng thử nghiệm phục vụ quản lý nhà nước bởi các bộ ngành: Bộ Công thương (Lĩnh vực thực phẩm), Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn (Lĩnh vực Phân bón  - Thuốc BVTV và Thức ăn chăn nuôi), Bộ Xây dựng, Bộ Khoa học và Công nghệ... 

•  Đội ngũ chuyên gia, kỹ thuật viên có chuyên môn cao;

•  Máy móc, trang thiết bị hiện đại;

•  Chất lượng dịch vụ luôn được quan tâm và cải tiến liên tục 

•  Kết quả chính xác, đáng tin cậy và mức chi phí phù hợp

•  Dịch vụ tốt nhất với thời gian trả kết quả linh hoạt (kiểm thường, kiểm nhanh,…)

•  Nền mẫu đa dạng

Địa chỉ văn phòng: 28 An Xuân, An Khê, Thanh Khê, Đà Nẵng

Địa chỉ phòng thử nghiệm: Lô 21-22 B1.6, KDC Quang Thành 3B, phường Hòa Khánh Bắc, quận Liên Chiểu, thành phố Đà Nẵng

Khi quý khách hàng hoặc cơ quan chức năng có nhu cầu kiểm nghiệm Kim loại nặng trong các nền mẫu (thực phẩm, thức ăn chăn nuôi, phân bón, nước, mỹ phẩm...), hãy liên hệ ngay Viện Năng suất Chất lượng Deming để được tư vấn và hỗ trợ.

Các nguyên tắc của quản lý chất lượng: VietCert - 0935711299

Nguyên tắc 1. Định hướng bởi khách hàng

Doanh nghiệp phụ thuộc vào khách hàng của mình và vì thế cần hiểu các nhu cầu hiện tại và tương lai của khách hàng, để không chỉ đáp ứng mà còn phấn đấu vượt cao hơn sự mong đợi của họ.

Nguyên tắc 2. Sự lãnh đạo

Lãnh đạo thiết lập sự thống nhất đồng bộ giữa mục đích và đường lối của doanh nghiệp. Lãnh đạo cần tạo ra và duy trì môi trường nội bộ trong doanh nghiệp để hoàn toàn lôi cuốn mọi người trong việc đạt được cắc mục tiêu của doanh nghiệp.

Nguyên tắc 3. Sự tham gia của mọi người

Con người là nguồn lực quan trọng nhất của một doanh nghiệp và sự tham gia đầy đủ với những hiểu biết và kinh nghiệm của họ rất có ích cho doanh nghiệp.

Nguyên tắc 4. Quan điểm quá trình

Kết quả mong muốn sẽ đạt được một cách hiệu quả khi các nguồn và các hoạt động có liên quan được quản lý như một quá trình.

Nguyên tắc 5: Tính hệ thống

Việc xác định, hiểu biết và quản lý [url= http://chungnhaniso.vn.ee/]một hệ thống [/url]các quá trình có liên quan lẫn nhau đối với mục tiêu đề ra sẽ đem lại hiệu quả của doanh nghiệp.

Nguyên tắc 6. Cải tiên liên tục [url=http://vietcert.org/dich-vu-chung-nhan/chung-nhan-hop-chuan-san-pham.html]Chứng nhận hợp chuẩn[/url]

Cải tiến liên tục là mục tiêu, đồng thời cũng là phương pháp của mọi doanh nghiệp. Muốn có được khả năng cạnh tranh và mức độ chất lượng cao nhất, doanh nghiệp phải liên tục cải tiến.

Nguyên tắc 7. Quyết định dựa trên sự kiện [url=http://vietcert.org/dich-vu-chung-nhan/chung-nhan-iso-14001.html]ISO 14001[/url]

Mọi quyết định và hành động [url=http://vietcert.org/dich-vu-chung-nhan/chung-nhan-iso-22000.html]ISO 22000[/url] hệ thống quản lý hoạt động kinh doanh muốn có hiệu quả phải được xây đựng dựa trên việc phân tích dữ liệu và thông tin.

Nguyên tắc 8. Quan hệ hợp tác cùng có lợi với người cung ứng

Doanh nghiệp và người cung ứng phụ thuộc lẫn nhau, và mối quan hệ tương hỗ cùng có lợi sẽ nâng cao năng lực của cả hai bên để tạo ra giá trị.

Quý Đơn vị có nhu cầu tư vấn xây dựng ISO và đánh giá chứng nhận ISO xin vui lòng liên hệ theo địa chỉ cuối thư hoặc truy cập vào website:  [url=http://tuvaniso9001.weebly.com/]Tư vấn ISO 9001[/url]

Tham khảo thêm: [url= http://chungnhaniso.vn.ee/]Chứng nhận ISO[/url]
Trân trọng cám ơn.
Best regards,
-------------------------------------------------------------------------------------------
VietCert - Trung tâm Giám định và Chứng nhận hợp chuẩn hợp quy 
Ms Nhi - Tp Nghiệp vụ
Mobi: 0935.711.299

Đôi nét về Chứng nhận ISO 9001: VietCert - 0935711299

 

ISO 9000 là chuẩn mực hóa cho hệ thống quản lý chất lượng ISO 9000 được duy trì bởi tổ chức Tổ chức tiêu chuẩn hóa quốc tế (ISO), là tổ chức tiêu chuẩn quốc tế đang được hoạt động dựa trên giấy chứng nhận quyền công nhận tiêu chuẩn này.

Mặc dù các tiêu chuẩn được bắt nguồn từ sản xuất nhưng chúng có thể áp dụng cho các loại hình tổ chức, bao gồm cả các trường đại học và cao đẳng. Một "sản phẩm" theo cách nói trong từ điển ISO là một vật thể hay dịch vụ hay phần mềm nào đó mang tính vật chất. Nhưng trên thưc tế, theo tiêu chuẩn ISO 2004, "hiện tại các lĩnh vực dịch vụ được tính toán đi quá xa so với số liệu cao nhất của [url=http://vietcert.org/dich-vu-chung-nhan/chung-nhan-hop-chuan-san-pham.html]Chứng nhận hợp chuẩn[/url], khoảng 30% trong tổng số. "theo cuộc điều tra về ISO 2004.

- Hướng đến khách hàng

- Sự lãnh đạo

- Sự tham gia của đội ngũ

- Cách tiếp cận theo quá trình

- Cách tiếp cận theo hệ thống đối với quản lý

- Cải tiến liên tục

- Quyết định dựa trên sự kiện

- Quan hệ hợp tác cùng có lợi với nhà cung cấp

Ngoài ra chúng tôi còn [url=http://chungnhaniso14000.weebly.com/]Chứng nhận hệ thống ISO 14000[/url] và [url= http://chungnhaniso.vn.ee/]Chứng nhận ISO 22000[/url]

Quý Đơn vị có nhu cầu tư vấn xây dựng ISO và đánh giá chứng nhận ISO xin vui lòng liên hệ theo địa chỉ cuối thư hoặc truy cập vào website:  [url=http://tuvaniso9001.weebly.com/]Tư vấn ISO 9001[/url]

Tham khảo thêm: [url= http://chungnhaniso.vn.ee/]Chứng nhận ISO[/url]
Trân trọng cám ơn.
Best regards,
-------------------------------------------------------------------------------------------
VietCert - Trung tâm Giám định và Chứng nhận hợp chuẩn hợp quy 
Ms Nhi - Tp Nghiệp vụ
Mobi: 0935.711.299